Описание компетенции
Каждая команда из двух человек выступает в роли специалистов планово-экономического отдела сети столовых. Вам предстоит проанализировать данные за прошлый месяц и подготовить рекомендации для директора по повышению рентабельности без потери качества. Вы будете работать с цифрами: себестоимость блюд, прибыль, популярность гарниров, потери от списаний и планирование закупок.
Craftum Создано на конструкторе сайтов Craftum